SENSORY
DESIGN
FUTURE FOOD TECHNOLOGY
通过通过全球研究，发现感官设计的未来！
我们致力于推动未来食品技术和创新！
上海瑞智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能仪器、感官分析软件代理和销售
以及技术服务和技术支持的专业公司。
同时，引入全新设备，如：体外模拟消化设备脉冲光电杀菌设备等，
致力于为广大高校师生提供优质服务。
常用的感官标准有哪些
感官分析方法：
GB/T 10220-2012 感官分析 方法学 总论
GB/T 10221-2021 感官分析 术语
GB/T 12310-2012 感官分析方法 成对比较检验
GB/T 12311-2012 感官分析方法 三点检验
GB/T 17321-2012 感官分析方法 二-三点检验
GB/T 39558-2020 感官分析 方法学 “A”-“非A” 检验
GB/T 12315-2008 感官分析 方法学 排序法
GB/T 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验
GB/T 16860-1997 感官分析方法 质地剖面检验
GB/T 39625-2020 感官分析 方法学 建立感官剖面的导则
GB/T 16861-1997 感官分析 通用多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词
GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则
GB/T 19547-2004 感官分析 方法学 量值估计法
GB/T 38493-2020 感官分析 食品货架期评估（测评和确定）
GB/T 21172-2007 感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法
GB/T 29604-2013 感官分析 建立感官特性参比样的一般导则
GB/T 12314-1990 感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则
GB/T 25006-2010 感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法
GB/T 39992-2021 感官分析 方法学 平衡不完全区组设计
实验室及人员相关：
GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
GB/T 16291.1-2012 感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分：优选评价员
GB/T 16291.2-2010 感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分：专家评价员
GB/T 23470.1-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分：实验室人员职责
GB/T 23470.2-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第2部分：评价小组组长的聘用和培训
GB/T 15549-1995 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训
GB/T 22366-2008 感官分析 方法学 采用三点选配法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则
GB/T 12312-2012 感官分析 味觉敏感度的测定方法
CNAS-GL014-2018 感官检验领域实验室认可技术指南
相关产品感官标准：
CNAS-GL014-2018 感官检验领域实验室认可技术指南
GB/T 15033-2009 生咖啡 嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定
DB4502/T 0017-2022 柳州螺蛳粉感官风味评价方法
GB/T 14487-2017 茶叶感官审评术语
GB/T 18797-2012 茶叶感官审评室基本条件
GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范
GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
NY/T 2792-2015 蜂产品感官评价方法
等等
